Salade d'orange, vanille et badiane
Une salade de fruits rafraîchissante, à faire danser les papilles, une recette idéale pour terminer un repas de fête copieux.
Nombre de personnes : 4
Liste des ingrédients
- 8 oranges bio
- 150 g de sucre
- 2 gousses de vanille
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 clous de girofle
- 4 baies roses
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de repos : 1 heure
Déroulement de la recette
Prélevez le zeste d'une orange et coupez-le en fines lanières.
Pelez à vif toutes les oranges.
Coupez-les en fines tranche.
Mettez-les dans un saladier.
Versez ½ litre d'eau, le sucre et les épices dans une casserole.
Portez à ébullition 3 minutes.
Versez le sirop obtenu sur les oranges.
Laissez refroidir et placez le plat au réfrigérateur.
Servez froid, en ajoutant, en décoration, les zestes d'orange.
Conseils pour réussir la recette
La durée de repos au frais doit-être, au minimum, d'une heure.
Vos commentaires