Composter en hiver, comme le reste de l'année
Dans certaines régions le compostage en extérieur est rendu difficile par le froid, mais il n'est jamais impossible de recycler ses déchets verts ou de cuisine pour les transformer en compost même au cœur de l'hiver. Voyons comment procéder.
Spécificité du tas de compost en hiver
En hiver, lorsqu'il fait vraiment très froid et que les températures sont négatives, le processus de transformation des matières organiques en compost peut être ralenti voire stoppé.
Cependant, vous continuez à produire des déchets de cuisine qui peuvent être ajoutés à votre tas de compost. Certes, s'il gèle ou qu'il neige, ces résidus de cuisine mettront plus de temps à se transformer. Autre souci : il peut être désagréable de courir au fond du jardin par grand froid. Vous pouvez alors opter en attendant pour un lombricomposteur d'intérieur ou un bac à Bokashi durant cette période.
Vous pouvez également conserver vos déchets quelques jours dans un bac hermétique (épluchures de fruits et de légumes, marc de café etc...) et le vider sur le compost au moment opportun.
Dans les régions méridionales, les températures sont rarement assez basses pour stopper toute activité, par contre la sécheresse peut sévir de longues semaines même en hiver. Dans ce cas, pensez à arroser votre tas de compost pour relancer son activité.
Comment composter en hiver ?
Dans l'absolu rien ne change pour obtenir un équilibre dans le tas de compost. En hiver comme en toutes saisons, il sera nécessaire d'alterner les couches sèches et carbonées (paille, carton non traité, branchages broyés...) et les couches humides (résidus de tonte, épluchures diverses...) pour que le processus de fermentation et donc de transformation de la matière organique en humus ait lieu.
Notez que le purin d'ortie est un très bon accélérateur de compost. Il suffira d'arroser le tas avec ce liquide du printemps à l'automne de temps en temps.
Pensez à aérer votre compost tous les deux mois avec une fourche bêche et à retourner le tas lorsque le processus de fermentation diminue.
Si vous désirez continuer à alimenter votre tas de compost à l’extérieur en hiver, inutile de le retourner par grand froid. Mieux vaut laisser les petits animaux et les micro-organismes qui l'habitent bien au chaud en son centre et attendre le printemps pour réaliser cette opération.
Si l'équilibre est respecté, vous pouvez espérer obtenir un bon compost en 8 à 12 mois ; il servira à ameublir, aérer mais aussi nourrir la terre une fois réalisé !
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