L'amélanchier Martin, un petit fruitier plein de promesses

Présentation de l'amélanchier 'Martin'

Très cultivé en Amérique du Nord, notamment au Canada, mais aussi aux États-Unis, l'Amélanchier alnifolia 'Martin' est une des plantes fétiche de la pépinière. Le nom est prononcé 'Martine' (mɑːr.tɪn) si vous voulez conserver l'accent anglais.

Pour tous ceux qui ne le connaissent pas, l'amélanchier est une variété fruitière qui produit des baies sans noyau, mais avec de tout petits pépins mous, on peut donc tout consommer.

Les fruits mûrissent toujours fin mai, début juin avec des maturités différentes d'une variété à l'autre.

Le cultivar 'Martin' atteint sa maturité début juin, ce qui est assez intéressant.

Il a pour autre atout la taille de ses fruits qui présentent un diamètre équivalent au double du fruit de l'amélanchier sauvage Amelanchier ovalis, l'espèce botanique que l'on trouve à l'état naturel chez nous en France.

La récolte sur la variété 'Martin' est donc facilitée, on va avoir plus de rendement, des fruits plus gros et un intérêt gustatif non négligeable par rapport à l'espèce sauvage.

Sur le cultivar 'Martin', le fruit est bien plus sucré, il développe des arômes de cerise, de myrtille et éventuellement de baie de mai, pour ceux qui connaissent cette dernière. On obtient donc un délicieux mix de ces trois saveurs en bouche.

Comment récolter et consommer les fruits ?

La récolte est aisée, elle se réalise grain par grain ou en cueillant la totalité de la grappe, puisque les fruits poussent sous cette forme.

Ce petit fruitier est donc facile à consommer cru, mais aussi à commercialiser à la barquette, car le fruit s’abîme peu une fois récolté, il a une bonne tenue, ce qui fait de l'amélanche une option très appréciée des professionnels.

Les baies peuvent par ailleurs être transformées très simplement, ainsi, il n'y a pas besoin de les éplucher ou de les dénoyauter. On transforme la baie dans sa totalité et on va obtenir des purées de fruits, des confitures ou des gelées, mais aussi de succulents sorbets.

Cette variété 'Martin' regroupe donc de nombreux intérêts.

Où planter l'amélanchier ?

En terme de développement l'Amelanchier alnifolia 'Martin' est assez aisé à gérer puisqu'il ne dépassera pas deux mètres de hauteur. Il peut tout à fait être contenu par quelques gestes de taille sans souci.

Grâce à son faible développement, il s'intègre parfaitement à tous les jardins. Il peut être utilisé en haie fruitière gourmande ou compléter une plate-bande de petits fruitiers.

La variété 'Martin' trouvera également sa place au jardin d'ornement, par exemple en massif, en mixed-border ou en bosquet, ainsi, vous profiterez de sa floraison spectaculaire au printemps et de ses fruits très décoratifs.

Autre bonne nouvelle : l'amélanchier se teinte de jaune étincelant, d'orange flamboyant en passant par du rouge vif en automne.

L'effet décoratif est donc pleinement assuré avec les amélanchiers !

Comment cultiver l'amélanchier 'Martin' ?

Cet arbuste fruitier n'a pas d'exigence particulière. Il s'adapte à tous les sols, même les terres un peu acides ou calcaires ne lui font pas peur ! Pas besoin de réfléchir au pH !

Il sera nourri une fois par an grâce à un apport de compost.

La taille n'est pas nécessaire sur la variété 'Martin'. Elle ne sera réalisée que pour contenir son développement, pour équilibrer sa silhouette ou dégager un peu son centre.

Cet arbuste fruitier n'est pas gênant pour les autres, il s'intègre très facilement dans les haies fruitières sans créer de réelle concurrence. Dans ce type de haies, il ne va pas s'imposer comme le ferait une plante massive qui écraserait toutes les autres. Au contraire, il se fond avec les autres arbustes et la cohabitation se passe à merveille.

Ravageurs et maladies sur l'amélanchier 'Martin'

Bien qu'il soit peu visité par les ravageurs, cet amélanchier présente des baies au juste calibre, très appréciées par les oiseaux. Pensez donc à les récolter dès leur mûrissement !

Si vous désirez les garder plus longtemps sur l'arbre, placez des protections parce que nos amis à deux pattes auront tôt fait de les repérer.

Lorsque l'on a beaucoup de pieds dans son jardin, cela ne pose pas de problème, les oiseaux prélèvent ce dont ils ont besoin et en laissent suffisamment, mais si on en a qu'un, autant le préserver !

Dans leurs champs les maraîchers installent quelques effaroucheurs ce qui suffit à éloigner les oiseaux.

Laurent en conclut donc que cet Amélanchier alnifolia 'Martin' est une très belle variété à développer pour sa floraison spectaculaire et sa maturité un peu décalée, c'est-à-dire lors de la première quinzaine de juin.