Janvier dans la serre froide

Aérez

• Si les températures sont positives et que le soleil brille, aérez un maximum votre serre pour limiter la prolifération d'agents pathogènes.

• N'oubliez pas de refermer les ouvrants lorsque la température baisse.

• Si des plantes sont entourées d'un voile d'hivernage, ouvrez ces protections par beau temps pour que les parties aériennes profitent de la ventilation naturelle et de la lumière.

• Laissez bien sécher la terre entre deux arrosages sur les plantes dites d'orangerie comme les agrumes, les eucalyptus, l'olivier, ou le bougainvillier.

Arrosez

• Arrosez avec parcimonie.

• N'arrosez pas du tout les cactus et plantes grasses avant le mois d'avril.

• Veillez à ce que vos boutures, plantules issues de semis et plantes repiquées ne manquent jamais d'eau, mais sans excès pour éviter leur pourrissement.

Bouturez

• Réalisez des boutures de racines, sur vos arbustes et vos plantes vivaces.

• Coupez chaque racine en tronçons de 5 à 10 cm et placez-les à horizontale dans une caissette contenant un terreau « spécial semis » préalablement tassé et humidifié. Recouvrez de 2 cm de mélange. Veillez à ce que vos boutures demeurent toujours humides.

Gérez

• En janvier, les jours rallongent quelque peu, cependant la neige et le gel sévissent toujours. Vérifiez que le doublage des parois avec du papier bulles est toujours bien en place.

• Paillez le pied des végétaux cultivés directement dans le sol avec une épaisseur de paillage organique (paille, BRF, feuilles mortes broyées...) de 20 cm pour les protéger et fertiliser la terre par la même occasion.

• Portez une attention toute particulière à votre chauffage pour qu'il ne manque jamais de carburant. Réglez le thermostat à 5°C pour que la serre demeure hors gel.

• Vérifiez de temps en temps le bon fonctionnement de vos lampes horticoles si vous en utilisez. Changez les ampoules si nécessaire.

• Ôtez un maximum de neige sur la toiture pour laisser pénétrer la lumière et éviter que le poids ne cause des dégâts sur la structure. Faites de même avec les éventuelles feuilles mortes et autres débris végétaux. Vous pourrez ensuite les broyer pour les ajouter au tas de compost.

Prévenez

• Certaines plantes peuvent présenter des symptômes comme des feuilles molles devenant noirâtres ou des traces de moisissures sur les feuilles ou au niveau du collet. Un défaut d'arrosage pourrait bien être en cause. Vérifiez que la coupelle ou le cache-pot ne soit pas remplis d'eau. Si tel est le cas, votre plante souffre d'un excès d'eau et d'asphyxie des racines. Laissez dégorger l'eau et rempotez la plante dans un nouveau mélange plus drainant pour la sauver. Coupez toutes les parties atteintes.

• Si vous observez des amas cotonneux sur les tiges, les troncs et le revers des feuilles, vous êtes en présence d'une attaque de cochenilles farineuses. Bien visibles, elles peuvent être retirées manuellement ou à l'aide d'un coton tige imbibé d'alcool à brûler et de savon noir. Cette technique est très utile pour accéder à ces insectes lorsqu'ils sont logés dans les côtes des cactus sous leurs aiguillons acérés

• Veillez également à la présence d'araignées rouges que vous repérerez aux petits points jaunes sur le limbe des feuilles, semblant piquées. Si vous observez le revers des feuilles avec attention vous verrez de minuscules toiles. Un taux d'humidité de l'air trop bas ou une sécheresse induite par le chauffage peuvent en être la cause. Coupez les parties atteintes, traitez avec du purin de fougère et modifiez le taux d'hygrométrie.

• D'une manière générale, il est toujours utile pour prévenir les maladies et les attaques de ravageurs de pulvériser des purins de plantes antifongiques (prêle, ail...) et répulsifs (fougère, rhubarbe, tomate...) en alternance sur toutes les parties aériennes.

Récoltez

• Récoltez les choux (pommés, de Bruxelles, d'Aubenton, brocolis...) et les épinards.

• Récoltez la mâche, la roquette, la laitue frisée et la laitue d'hiver.

• Récoltez les navets et les carottes.

• Récoltez les poireaux d'hiver.

• Récoltez les salsifis ainsi que les crosnes.

• Récoltez les endives.

Semez

• Si vous avez préparé une couche chaude le mois dernier, attendez que la température soit régulée aux alentours de 20 °C pour effectuer les semis de légumes primeurs comme les carottes, les poireaux, les navets, les petits pois, ou les radis.

• Semez les choux cabus et les choux rouges et couvrez-les d'un voile d'hivernage.

• Semez les blettes à couper (bettes-épinard).

• En fin de mois, semez les multiples variétés de laitues de printemps en terrine. Jouez sur les formes et les couleurs pour un potager tout en gaieté !