Si décembre est sous la neige, la récolte se protège.
Samedi 15 décembre - Sainte Ninon 
Aérez les châssis et les plantes sous cloches pendant les belles journées de mars.
Incorporez du fumier et du compost sur les planches inoccupées.
Broyez et enfouissez les engrais verts.
Aérez les artichauts, les beaux jours de mars, pour éviter que la pourriture ne prenne. A la fin du mois, débutez les pieds en fonction de la météo.
Dans le Sud, buttez le pied des fèves et pincez les extrémités des tiges.
Binez entre les rangs de fraisiers et constituez de nouveaux rangs en détachant les plantules de leurs stolons.
Aérez le sol avec une grelinette sans le retourner pour éviter de perturber son équilibre.
Divisez les pieds de rhubarbe.
Divisez la ciboulette et l'estragon.
Diviser les artichauts.
Continuez les plantations d'ail, d'oignons jaunes et d'échalotes dans une terre légère à laquelle on aura ajouté quelques pelletés de sable pour la drainer.
Plantez les pommes de terre précoces dans une terre préparée et riche. Il est toujours possible d'ajouter de l'engrais bio au fond du trou si vous n'avez pas enrichi la terre de compost ou de fumier. Elles apprécieront. Prévoyez 60 cm entre les rangs et espacez vos plants de 40 cm.
Plantez les topinambours au fond du potager dans un sol fertile, leur floraison automnale fera un fond de décor absolument somptueux.
Plantez un carré de plantes aromatiques (romarin, persil, thym, sauge...) dans un endroit chaud et abrité du potager. Entourez votre carré de tuiles placées à la verticale, elles abriteront les plantes du vent tout en restituant de la chaleur la nuit
Plantez en sol très léger de nouveaux rangs d'asperges à partir de griffes de 1 ou 2 ans achetées dans le commerce. Espacez les rangs de 80 cm.
Divisez l'estragon.
Maintenez les protections hivernales sur les légumes les plus frileux tant que les gelées sont à craindre.
Semez sous châssis, les navets, les laitues de printemps, les céleris raves et les céleris branches.
Semez en pleine terre, les carottes, les radis, les poireaux, les épinards, les choux-fleurs hâtifs, les petits pois et les fèves.
Semez les bettes à carde en lignes espacées de 30 cm.
Semez les salsifis et les scorsonères sous 2 cm de terre en sillons espacés de 20 cm.
Semez vos tomates, aubergines, melons, pastèques et piments en mini serre chauffée à la maison.
Semez un carré de plantes aromatiques comme la ciboulette, le persil ou l'estragon.
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