Apiacées, Ombellifères / Apiaceae
La famille des Apiacées (Apiaceae), appelées anciennement Ombellifères (Umbelliferae), est une famille de plantes dicotylédones. Selon Watson & Dallwitz, elle comprend près de 3 000 espèces réparties en 420 genres et sont surtout présentes dans les régions tempérées du monde. C'est une famille relativement homogène, caractérisée notamment par son inflorescence typique, l'ombelle.
Les plantes populaires : La carotte, le céleri, le panais, le fenouil, la coriandre, le persil, le cumin
Aegopodium
Aethusa
Ammi
Anethum
Anthriscus
Apium
Astrantia
Azorella
Bunium
Chaerophyllum
Coriandrum
Daucus
Eryngium
Foeniculum
Heracleum
Levisticum
Oenanthe
Orlaya
Pastinaca
Petroselinum
Sanicula
Smyrnium
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