Au Jardin / Plantes / Familles / Genres

Apiacées, Ombellifères / Apiaceae

La famille des Apiacées (Apiaceae), appelées anciennement Ombellifères (Umbelliferae), est une famille de plantes dicotylédones. Selon Watson & Dallwitz, elle comprend près de 3 000 espèces réparties en 420 genres et sont surtout présentes dans les régions tempérées du monde. C'est une famille relativement homogène, caractérisée notamment par son inflorescence typique, l'ombelle.

Les plantes populaires : La carotte, le céleri, le panais, le fenouil, la coriandre, le persil, le cumin

Aegopodium

• Aegopodium podagraria / Herbe aux goutteux, Egopode

Aethusa

• Aethusa cynapium / Petite ciguë, Faux persil, Ache des chiens, Ciguë des moissons

Ammi

• Ammi visnaga / Khella, Noukha, Ammi visnage

Anethum

• Anethum graveolens / Aneth

Angelica

• Angelica archangelica / Angélique officinale, Angélique aromatique

Anthriscus

• Anthriscus cerefolium / Cerfeuil cultivé, Cerfeuil commun

Apium

• Apium graveolens var. dulce / Céleri branche,Céleri à côtes
• Apium graveolens var. rapaceum / Céleri rave, Céleri navet
• Apium graveolens var. secalinum / Céleri feuille, Céleri asiatique, Céleri à couper

Astrantia

• Astrantia major / Grande astrance, Grande radiaire, Sanicle de montagne

Azorella

• Azorella trifurcata / Azorelle, Coussin des Andes

Bunium

• Bunium bulbocastanum / Noix de terre, Châtaigne de terre, Marron de terre, Bunium à châtaigne

Chaerophyllum

• Chaerophyllum bulbosum / Cerfeuil tubéreux, Chérophylle bulbeux

Coriandrum

• Coriandrum sativum / Coriandre

Daucus

• Daucus carota subsp. sativus / Carotte
• Daucus carota / Carotte sauvage, Faux-chervis

Eryngium

• Eryngium x zabelii 'Big Blue' / Panicaut Big Blue, Chardon Big Blue

Foeniculum

• Foeniculum vulgare / Fenouil commun

Heracleum

• Heracleum sphondylium / Berce commune, Berce spondyle, Patte d'ours, Panais sauvage

Levisticum

• Levisticum officinalis / Céleri perpétuel, Livèche, Ache des montagnes

Oenanthe

• Oenanthe aquatica / Oenanthe aquatique, Fenouil aquatique, Ciguë aquatique

Orlaya

• Orlaya grandiflora / Orlaya à grandes fleurs

Pastinaca

• Pastinaca sativa / Panais, Pastenade

Petroselinum

• Petroselinum crispum var. crispum / Persil frisé
• Petroselinum crispum var. tuberosum / Persil tubéreux, Persil de Hambourg
• Petroselinum crispum var. neapolitanum / Persil plat

Sanicula

• Sanicula europaea / Sanicle d'Europe

Smyrnium

• Smyrnium olusatrum / Maceron, Gros persil de Macédoine
• Smyrnium perfoliatum / Maceron perfolié, Maceron de Crêtes