Légumes du potager

Vaste est le monde des végétaux pouvant être cultivés dans un potager ! Tubercules se développant sous terre, légumes racines, tiges, légumes dont on consomme les feuilles, les fleurs, les fruits voire les graines se retrouvent dans tout potager bien aménagé ainsi que dans nos fiches qui vous dévoileront de judicieux conseils de culture pour obtenir d'abondantes récoltes tout au long de l'année.

Épinard arbustif, Sarrasin vivace, Épinard d'Asie, <i>Fagopyrum dibotrys</i>
Épinard arbustif, Sarrasin vivace, Épinard d'Asie, Fagopyrum dibotrys
Épinard en arbre, épinard chinois ou sarrasin vivace : voici Fagopyrum dibotrys, un légume perpétuel, mis au goût du jour par la permaculture. Assez luxuriante, cette plante se mange crue ou cuite tout en étant facile à cultiver.
Courge musquée, <i>Cucurbita moschata</i>
Courge musquée, Cucurbita moschata
Le regain d'intérêt pour les légumes anciens et la cuisine moderne permet de remettre la courge musquée en lumière. Nos conseils de plantation et de culture.
Nom commun Nom scientifique