Champignons du jardin et d'ailleurs

Le vaste monde des champignons est peuplé de nombreux genres et espèces de formes et de couleurs diverses. Avec chapeau ou sans, en forme de vesse, de lampion, ou de coupe, voire ressemblant à des éponges ou à des algues, il existe une multitude de sujets. Parmi eux, de très bons comestibles mais aussi des champignons vénéneux, toxiques et parfois mortels. Si vous voulez tout savoir sur cette étrange famille, vous êtes ici les bienvenus !

Strophaire à anneau rugueux, Strophaire rouge vin, <i>Stropharia rugosoannulata</i>
Strophaire à anneau rugueux, Strophaire rouge vin, Stropharia rugosoannulata
La Strophaire à anneau rugueux, ou Strophaire rouge vin est un champignon avec un anneau caractéristique, rare à l'état sauvage qui se cultive sans soucis sur bottes de paille.
Agaric sylvicole, Agaric des bois, Agaric anisé des bois, Rosé-des-bois, <i>Agaricus sylvicola</i>
Agaric sylvicole, Agaric des bois, Agaric anisé des bois, Rosé-des-bois, Agaricus sylvicola
Le Rosé-des-prés ou agaric des bois est un excellent champignon comestible qui se récolte après une détermination sûre, écartant les mortelles Amanites blanches !
Nom commun Nom scientifique